MOCHI cube ®

鳥取宝月堂-MOCHI cube

MOCHI cube®(モチキューブ)は、「もち」「餡」「生クリーム」3つの素材による3層構造
その3つの素材全てにこだわり、大福なのに四角いというユニークながら美しい形状、そして美味しさを徹底的に追求しました。

餅(もち)

MOCHI cube®を食べられた方が口を揃えられるのが、その柔らかさ。MOCHI cube®は冷凍した状態でのお届けとなりますが、解凍すると驚くほど柔らかくなります。これは私たちがとことん追求したもの、つまり究極の柔らかさです。自家製の餡や生クリームとほぼ同時に口の中から自然と消えていく、しかし大福としてのもちの存在感もしっかりと。MOCHI cube®はこのバランスを非常に高いレベルで実現しています。

餡(あん)

本商品に含まれるMOCHI cube®は5フレーバー。全ての餡が、宝月堂が独自にレシピ開発したオリジナル餡です。

あずき – Adzuki

自社で製餡した北海道産小豆100%のこし餡をベースに、白餡もブレンドしたMOCHI cube®専用のあんをこしらえました。

抹茶 – Matcha

国内産の高級抹茶をふんだんに使用しました。色と風味、ほど良い苦みをお楽しみください。

珈琲 – Coffee

珈琲のほろ苦さ、香り、風味を一つのあんに詰め込みました。動物性生クリームとの相性が最高です。

生チョコ – Premium Chocolate

厳選に厳選を重ねた素材を使用しました。特にこだわったのは、生チョコのとろけるような食感と口どけ。プレミアムな体験をお楽しみください。

レアチーズ – Unbaked Cheese

2021年はじめに登場した最新フレーバー。レアチーズの香りが動物性100%の濃厚な生クリームと絡み合い、最高の一口を生み出します。

ラムネ – Ramune

夏季限定フレーバー。日本の夏をイメージした清涼感あふれる爽やかな味わいを、涼やかな青の色合いを感じながら味わってください。

生クリーム

鳥取県が誇る中国最高峰にして名水の郷里、大山(だいせん)の麓で育まれた大山乳業の動物性純生クリームを100%使用しています。
生クリーム大福は、植物性の生クリームが使われるのが一般的ですが、宝月堂のMOCHI cube®は美味しさを追求し、動物性のものを使用しています。当初、機材メーカーも「動物性は使えない」と断じましたが、試行錯誤を重ね、動物性生クリームを使った生クリーム大福を生み出すことに成功しました。濃厚で風味豊かな生クリームの美味しさをご堪能ください。

個包装

鳥取宝月堂-MOCHI cube

専用化粧箱

MOCHI cube®専用に設計した化粧箱です。上質で落ち着いた雰囲気ですのでご贈答にもご利用いただけます。

鳥取宝月堂-MOCHI cube 15個用ボックス

15個用

鳥取宝月堂-MOCHI cube 5個用

5個用

MOCHI cube誕生秘話

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